千层蛋糕

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千层蛋糕的用料

鸡蛋 3个 纯牛奶 220毫升
砂糖 30克 黄油 45克
淡奶油 260ml 面粉 100克
芒果，草莓，猕猴桃 切丁 不粘平底锅 很重要

千层蛋糕的做法

千层蛋糕的做法图解1

步骤1

把鸡蛋（一个全蛋，两个蛋黄）牛奶 砂糖 面粉 提前软化好的黄油搅成面糊，然后用筛子过滤里边，做到没有颗粒
千层蛋糕的做法图解2

步骤2

平底锅不用刷油，锅热改小火倒入面乎，像煎饼一样摊均匀。用铲子稍微整形，远一些，这一步会越做越有手感～ 注意火候，观察有大气泡了就可以反扣平底锅倒出面饼～
千层蛋糕的做法图解3

步骤3

如图，下面铺张油纸，热的时候分开放，不粘在一起就行～
千层蛋糕的做法图解4

步骤4

提前备好的水果～
千层蛋糕的做法图解5

步骤5

千层蛋糕奶油打的硬一些～
千层蛋糕的做法图解6

步骤6

下面就可以一层面皮一层奶油➕水果，一层一层治愈摆放
千层蛋糕的做法图解7

步骤7

最后一张盖上，用筛子轻轻筛一些面粉或者糖粉做装饰，点缀水果就完成了
千层蛋糕的做法图解8

步骤8

自己做的形状没有那么好，可以放入模具里倒扣冰箱冷藏一会，自己吃也就随意
千层蛋糕的做法图解9

步骤9

Ending …

千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 莎仔cook 编写，未经授权不得转载

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