酸奶松软小面包

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酸奶松软小面包的用料

高粉 400g 牛奶 110g
酸奶 100g 盐 4g
酵母 5g 黄油 30g
糖 45g 鸡蛋 1个
芝麻 适量 椰子片 适量
全蛋液 适量（刷表面）

酸奶松软小面包的做法

酸奶松软小面包的做法图解1

步骤1

除黄油，酵母外，所有食材全部丢面包机，没有面包机的直接揉制即可，先放液体再放高粉！注意，我家鸡蛋小，用了一个半！大的洋鸡蛋，一个即可！大概50g
酸奶松软小面包的做法图解2

步骤2

揉制15分钟，加酵母，再揉制20分钟加已加软化的黄油！继续揉至到面光，手光，盆光，揉出手套膜！
酸奶松软小面包的做法图解3

步骤3

盖保鲜膜发酵，我放的暖气片上的，30分钟，发酵至2倍大！
酸奶松软小面包的做法图解4

步骤4

取出发酵的面团，排气
酸奶松软小面包的做法图解5

步骤5

均匀分成16个小面团！然后再放烤箱50度，发酵20分钟
酸奶松软小面包的做法图解6

步骤6

发酵至1.5倍左右大小，刷蛋液，撒黑芝麻和椰子片
酸奶松软小面包的做法图解7

步骤7

均匀撒在表面，椰子片是贴上去的！
酸奶松软小面包的做法图解8

步骤8

上下火，中层175度烤25分钟！如果颜色很快就上了，记得盖锡纸或者油纸继续烤！
酸奶松软小面包的做法图解9

步骤9

时间到了后，立马开盖，拿出来晾冷
酸奶松软小面包的做法图解10

步骤10

很松软！而且不是很甜！

酸奶松软小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 小雨儿爱生活 编写，未经授权不得转载

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