嫩菊花头蛋汤

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入春天气转暖爸妈家院子里的菊花头开始抽叶冒嫩芽，又到美味诱惑时……

嫩菊花头蛋汤的用料

菊花菜 100g 鸡蛋 2个
盐 适量 麻油 数滴

嫩菊花头蛋汤的做法

#餐桌上的春日限定#嫩菊花头蛋汤的做法图解1

步骤1

摘下院子里嫩绿的菊花头洗净备用
#餐桌上的春日限定#嫩菊花头蛋汤的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散搅拌均匀
#餐桌上的春日限定#嫩菊花头蛋汤的做法图解3

步骤3

一汤碗清水根据个人口味加适量盐煮开，倒入打散的鸡蛋液，轻轻翻动一下，蛋花散开
#餐桌上的春日限定#嫩菊花头蛋汤的做法图解4

步骤4

汤水翻滚倒入菊花头用筷子轻轻拌一下（菊花头只要焯一下水，煮时间长就变黄了）即可出锅
#餐桌上的春日限定#嫩菊花头蛋汤的做法图解5

步骤5

出锅倒入汤碗中的菊花蛋汤里滴上几滴香香的麻油，诱人的香味扑鼻而来！春日里的最爱

嫩菊花头蛋汤的烹饪技巧

这是一道纯素的汤，对于喜欢清淡同时好菊花清凉微苦的人来说，确实是春日里一道特别的美食！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 学会享受生活 编写，未经授权不得转载

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