痛风套餐✨金银蒜蓉椒麻虾

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麻吉小米
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辛苦了一周了，周末放松放松，做一份虾，配一瓶啤酒，无情的被室友称为痛风套餐

金银蒜蓉椒麻虾的用料

虾 800克 蒜 100克（按照自己口味增减）
姜 3片 调制面糊
面粉 100克 鸡蛋 2个
盐 6克 胡椒粉 2勺
花椒粉 30克 玉米淀粉 100克
清水 100克 调制裹粉
玉米淀粉 100克 花椒粉 20克
盐 4克 面粉 100克

金银蒜蓉椒麻虾的做法

#餐桌上的春日限定#痛风套餐✨金银蒜蓉椒麻虾的做法图解1

步骤1

先调制一个面糊：玉米淀粉，面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，花椒粉，加清水搅拌成糊状
#餐桌上的春日限定#痛风套餐✨金银蒜蓉椒麻虾的做法图解2

步骤2

调制裹粉
#餐桌上的春日限定#痛风套餐✨金银蒜蓉椒麻虾的做法图解3

步骤3

虾虾开背，去虾线，去虾头里的脏东西。滤干水份
#餐桌上的春日限定#痛风套餐✨金银蒜蓉椒麻虾的做法图解4

步骤4

姜打成绒
#餐桌上的春日限定#痛风套餐✨金银蒜蓉椒麻虾的做法图解5

步骤5

准备好蒜蓉
#餐桌上的春日限定#痛风套餐✨金银蒜蓉椒麻虾的做法图解6

步骤6

虾在面糊里滚一圈，放到裹粉里面蘸满裹粉，抖一下表面的粉
#餐桌上的春日限定#痛风套餐✨金银蒜蓉椒麻虾的做法图解7

步骤7

不能裹的太厚了
#餐桌上的春日限定#痛风套餐✨金银蒜蓉椒麻虾的做法图解8

步骤8

热锅热油，油温7成，下裹好的虾炸到定型捞出
#餐桌上的春日限定#痛风套餐✨金银蒜蓉椒麻虾的做法图解9

步骤9

全部定型好的虾，再复炸一次，这样外脆内嫩。
#餐桌上的春日限定#痛风套餐✨金银蒜蓉椒麻虾的做法图解10

步骤10

炸好的虾捞出来控油
#餐桌上的春日限定#痛风套餐✨金银蒜蓉椒麻虾的做法图解11

步骤11

控油的虾已经可以吃了哟！剩下的裹粉和面糊不要浪费了，我都是混合到一起，再炸成小饼子，非常好吃哟！
#餐桌上的春日限定#痛风套餐✨金银蒜蓉椒麻虾的做法图解12

步骤12

炸虾的油过滤出来，锅洗干净，热锅热油，下姜蓉炒香
#餐桌上的春日限定#痛风套餐✨金银蒜蓉椒麻虾的做法图解13

步骤13

再下一半的蒜蓉炒成金蒜
#餐桌上的春日限定#痛风套餐✨金银蒜蓉椒麻虾的做法图解14

步骤14

金蒜颜色炒出来以后就下另一半的蒜蓉
#餐桌上的春日限定#痛风套餐✨金银蒜蓉椒麻虾的做法图解15

步骤15

翻炒一下，大概就是这样，金银蒜混合
#餐桌上的春日限定#痛风套餐✨金银蒜蓉椒麻虾的做法图解16

步骤16

倒入虾翻炒均匀
#餐桌上的春日限定#痛风套餐✨金银蒜蓉椒麻虾的做法图解17

步骤17

撒上葱花搞定
#餐桌上的春日限定#痛风套餐✨金银蒜蓉椒麻虾的做法图解18

步骤18

配上一瓶啤酒，痛风套餐完成

金银蒜蓉椒麻虾的烹饪技巧

蒜不能炒糊了哟！注意火候！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 麻吉小米 编写，未经授权不得转载

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