干锅花菜

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花菜是一种很受欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。维生素C 含量非常丰富,还具有抗癌功效,平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。 干锅花菜是一道家常菜，饭馆里经常点，花菜脆脆的，带着一丝清甜。自己在家做，虽然没有干锅味道一样棒。

干锅花菜的用料

有机花菜 1棵 五花肉 1小块
生抽 1汤匙 葱花 适量
蒜瓣 4瓣 青红椒 一丢丢
耗油 1勺 鸡精 少许

干锅花菜的做法

干锅花菜的做法图解1

步骤1

花菜切成洗干净盐水浸泡一会，便于去除杂质。
干锅花菜的做法图解2

步骤2

配料合影。 有小娃不能吃辣，图中青红椒是为了配色，放点小米辣丁味道会更好。
干锅花菜的做法图解3

步骤3

油热后放入五花肉煸炒，
干锅花菜的做法图解4

步骤4

五花肉炒至金黄后加入葱花蒜瓣酱油爆锅
干锅花菜的做法图解5

步骤5

放入花菜翻炒， 刚开始没有水分可以把火调小，或少量加盐， 千万不要加水。
干锅花菜的做法图解6

步骤6

炒软后放入打酱油这俩
干锅花菜的做法图解7

步骤7

来勺耗油，继续翻炒， 炒至慢慢出菜汤时要及时关火， 不要炒过火了就不脆了。
干锅花菜的做法图解8

步骤8

出锅 ，相当好吃，下饭。

干锅花菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 格格妩 编写，未经授权不得转载

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