素炒鱿鱼

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素炒鱿鱼的用料

鱿鱼 2条 胡萝卜 1个
西芹 适量 盐 1勺
食用油 2勺 生抽 1勺
蚝油 1勺

素炒鱿鱼的做法

素炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼斜刀切花
素炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

胡萝卜刨去皮，冲洗一下，切成菱形片
素炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

西芹先撒掉老丝，接着冲洗干净，斜刀切片，放一旁备用
素炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

锅中坐水烧开加入少许盐，水中加盐是为了胡萝卜能够更好入味
素炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

水烧开加入2勺食用油
素炒鱿鱼的做法图解6

步骤6

西芹倒入水中20秒即可捞出，焯烫的时候不需要太久
素炒鱿鱼的做法图解7

步骤7

捞出西芹之后接着倒入胡萝卜，胡萝卜焯烫一分钱即可捞出沥干水分备用
素炒鱿鱼的做法图解8

步骤8

最后把鱿鱼也焯烫一下，烫至鱿鱼卷起就可以了
素炒鱿鱼的做法图解9

步骤9

生抽和蚝油用水调开
素炒鱿鱼的做法图解10

步骤10

锅中加入一小勺的食用油，把油烧热，把烫好的材料都一起倒入锅中翻炒几下，最后倒入调好的酱汁翻炒均匀，煮开就可以出锅了
素炒鱿鱼的做法图解11

步骤11

最后倒入调好的酱汁翻炒均匀，煮开就可以出锅了
素炒鱿鱼的做法图解12

步骤12

成品图
素炒鱿鱼的做法图解13

步骤13

成品图
素炒鱿鱼的做法图解14

步骤14

成品图

素炒鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 雅雅杨小厨 编写，未经授权不得转载

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