香椿炒鸡蛋

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雪白的海虾
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香椿炒鸡蛋是一种适合春季食用北方菜系炒菜，制作原料有嫩炒鸡蛋是一种适合春季食用北方菜系炒菜，制作原料有嫩香椿芽、鸡蛋等，此菜金黄翠绿相间，香椿味浓，味道香辣鲜美，具有滋补的功效。等，此菜金黄翠绿相间，香椿味浓，味道香辣鲜美，具有滋补的功效。

香椿炒鸡蛋的用料

新鲜香椿 200克 鸡蛋 3只
盐 橄榄油 如:1勺

香椿炒鸡蛋的做法

#餐桌上的春日限定#香椿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

去邻居家借了竹竿，蛮准路边香椿树出发…奥利给
#餐桌上的春日限定#香椿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

一会功夫到手一大把！哈哈
#餐桌上的春日限定#香椿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

没颗香椿都单独摘下来，洗干净剁碎备用
#餐桌上的春日限定#香椿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

加入3个鸡蛋，盐均匀搅拌（老母亲买的是双黄蛋看起来有点多）
#餐桌上的春日限定#香椿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

香椿表面都被裹了一层鸡蛋
#餐桌上的春日限定#香椿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

热锅倒入橄榄油中火放入香椿鸡蛋翻炒，注意不要糊掉喔！
#餐桌上的春日限定#香椿炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

还没有出锅就忍不住偷偷吃上一大口！太好吃了！

香椿炒鸡蛋的烹饪技巧

香椿的茎如果老了就不要留着了，现在这个季节刚刚好，越嚼越香越香越好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 雪白的海虾 编写，未经授权不得转载

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