油焖带鱼

独家
1.5万 浏览 38 收藏
收藏
沐沫汩
沐沫汩
＋ 关注

老二爱吃带鱼 身为女儿的我怎么能不会烧带鱼呢 红烧吃腻了 今天换个花样吧

油焖带鱼的用料

带鱼 1条 大蒜 一根
姜 3片 蒜头 1瓣
辣椒 1个

油焖带鱼的做法

油焖带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼切断洗净用盐巴提前腌制，姜和蒜头切片备用
油焖带鱼的做法图解2

步骤2

锅热倒入油，调制大火，油烧热后放入姜蒜翻炒一下，锅中微微冒烟时放入带鱼
油焖带鱼的做法图解3

步骤3

全程大火 （防止粘锅） 将带鱼煎制两面金黄后， 往锅中依次加入4勺料酒（怕腥味的可多加）、一小勺食盐、3勺味极鲜（可用生抽代替 口味重可多加）、切好的辣椒（不吃辣可以不放），翻炒一会，加入水没过带鱼 盖上锅盖
油焖带鱼的做法图解4

步骤4

锅中焖至还剩三分之一的水时，加入两勺鸡精(可用味精)，翻炒一下，再加入切好的大蒜，翻炒一分钟 ，熄火盛出

油焖带鱼的烹饪技巧

煎制带鱼时，带鱼表面水分除去，锅中一定要多油，并且一定要大火，防止粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 沐沫汩 编写，未经授权不得转载

油焖带鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

油焖带鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 油焖带鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 油焖带鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活