牛肉汉堡

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魅人鱼@非凡
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自制的牛肉汉堡 超级美味！ 完胜肯德基 更重要是健康

牛肉汉堡的用料

高筋面粉 250克 白糖 35克
酵母 3克 纯牛奶 110克
黄油 20克 鸡蛋 1个
盐 1克 牛排 1块

牛肉汉堡的做法

牛肉汉堡的做法图解1

步骤1

面粉、白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶 揉成面团 加入软化好的黄油，继续揉匀
牛肉汉堡的做法图解2

步骤2

均分成5个小剂子，表面拍些水沾上白芝麻
牛肉汉堡的做法图解3

步骤3

放温暖处发酵至2倍大 按上去会轻轻回弹 我都是隔夜放烤箱里发酵 早上起来烤 免等待
牛肉汉堡的做法图解4

步骤4

烤箱预热后180度15分钟
牛肉汉堡的做法图解5

步骤5

牛排煎一下
牛肉汉堡的做法图解6

步骤6

烤好的面包胚切半 铺上生菜、番茄酱、牛排
牛肉汉堡的做法图解7

步骤7

我还做了鸡排汉堡 忘拍图了 1:鸡胸肉从中间剖开，用刀背拍松 2:加入葱姜丝、盐、料酒生抽蚝油各一勺、黑胡椒粉适量 3:蘸一层生粉，一层鸡蛋液，一层面包糠，下锅炸至两面金黄

牛肉汉堡的烹饪技巧

烤汉堡胚10分钟后稍稍留意一下表面上色 每个烤箱上色情况都不一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 魅人鱼@非凡 编写，未经授权不得转载

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