猴头菇玉米山药排骨汤

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雪的花蕊
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热呼呼的鲜美汤水，适合突然降温的天气。

猴头菇玉米山药排骨汤的用料

新鲜猴头菇 120克 排骨 400克
山药 一根 玉米
姜片 4片 葱 适量
料酒 三勺 白醋 适量滴
食盐 适量

猴头菇玉米山药排骨汤的做法

猴头菇玉米山药排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨凉水下锅，放葱姜料酒焯水，捞出备用。猴头菇提前泡发，温水比较快，泡到没有白心，多洗几次，洗到水不发黄干净为止
猴头菇玉米山药排骨汤的做法图解2

步骤2

山药去皮切滚刀块，防止氧化先泡水里，玉米切段备用
猴头菇玉米山药排骨汤的做法图解3

步骤3

砂锅倒水，放入葱段，生姜片，排骨入锅倒料酒适量，大火烧开转中火，半个小时后加猴头菇和玉米
猴头菇玉米山药排骨汤的做法图解4

步骤4

慢火再炖煮半个小时后，加山药块，盐适量，大火煮至山药软糯，因为有老人孩子所以多炖煮了一会

猴头菇玉米山药排骨汤的烹饪技巧

炖汤不宜着急，文火慢炖才能透出食物的香味，每一口汤中才能融入食物的灵魂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 雪的花蕊 编写，未经授权不得转载

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