美味豆沙酥

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豆沙酥的用料

油皮: 面粉 200克
油 70克 水 110克
油酥: 面粉 160克
油 90克 鸡蛋 1个
豆沙 适量

豆沙酥的做法

美味豆沙酥的做法图解1

步骤1

油皮食材放入盆中
美味豆沙酥的做法图解2

步骤2

活成面团，盖上保鲜膜，醒20分钟。
美味豆沙酥的做法图解3

步骤3

油酥食材放入盆中。
美味豆沙酥的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜，醒20分钟。
美味豆沙酥的做法图解5

步骤5

醒好的油皮放到案板上按揉成团。
美味豆沙酥的做法图解6

步骤6

擀成面皮。
美味豆沙酥的做法图解7

步骤7

油酥放到油皮上。
美味豆沙酥的做法图解8

步骤8

用油皮包住油酥，收口。
美味豆沙酥的做法图解9

步骤9

翻面。
美味豆沙酥的做法图解10

步骤10

擀成面皮。
美味豆沙酥的做法图解11

步骤11

从上往下卷起。
美味豆沙酥的做法图解12

步骤12

再次擀开。
美味豆沙酥的做法图解13

步骤13

从左往右卷起。
美味豆沙酥的做法图解14

步骤14

用刀切开两份。
美味豆沙酥的做法图解15

步骤15

取一段，搓长。
美味豆沙酥的做法图解16

步骤16

切成均匀的八个剂子。
美味豆沙酥的做法图解17

步骤17

每个剂子按扁。
美味豆沙酥的做法图解18

步骤18

取一个擀成圆片。
美味豆沙酥的做法图解19

步骤19

挤豆沙馅在面片上。
美味豆沙酥的做法图解20

步骤20

从上往下卷起。
美味豆沙酥的做法图解21

步骤21

上面切成斜口（不要切到馅）。
美味豆沙酥的做法图解22

步骤22

将两头卷起，接到一起。
美味豆沙酥的做法图解23

步骤23

立起来的样子。
美味豆沙酥的做法图解24

步骤24

倒着蘸上鸡蛋液，放到烤盘中。烤箱预热后，200度烤30分中。
美味豆沙酥的做法图解25

步骤25

成品。

豆沙酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

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