糖醋鸡翅根

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糖醋鸡翅根的用料

鸡翅根 7个 清水 1碗
醋 2勺 糖 1大勺
料酒 1勺 味达美味极鲜酱油 3勺
老抽 1勺 番茄酱 1勺
姜片 3片 葱花 1小撮
八角 一个 香叶 2片
干辣椒 2个

糖醋鸡翅根的做法

糖醋鸡翅根的做法图解1

步骤1

一碗清水，加入味达美酱油、米醋、蜂蜜或白糖、老抽，最后加适量番茄酱调色。
糖醋鸡翅根的做法图解2

步骤2

鸡翅根洗净，斜刀划小口方便入味；放入冷水中烧开，边烧边撇出浮沫；锅中没有浮沫后，用冷水将鸡翅根冲一下。
糖醋鸡翅根的做法图解3

步骤3

热锅放底油，葱、姜、八角、香叶、干辣椒爆香；将焯好的鸡翅根稍微翻炒，导入调好的酱汁，加水没过鸡肉；大火烧开后，转小火焖煮10分钟入味。
糖醋鸡翅根的做法图解4

步骤4

大火收汁，最后加适量水淀粉勾芡；装盘，放白芝麻、香菜，收工开吃！

糖醋鸡翅根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 芒果芒果我是松树 编写，未经授权不得转载

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