清蒸多宝鱼

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鸡鸭肉吃腻了，来点清淡的，最先想到的当然是鱼肉了，清蒸的做法最能体现鱼肉的嫩滑，清蒸一定要挑选活鱼，蒸出来才会肉质鲜美，多吃鱼还能美容养颜、健身醒脑

清蒸多宝鱼的用料

多宝鱼 一条 姜 1片
葱 2根 生抽 2勺
花生油 少许

清蒸多宝鱼的做法

#餐桌上的春日限定#清蒸多宝鱼的做法图解1

步骤1

多宝鱼比较大，一定要挑选一个大的碟。 鱼去内脏，清洗干净。切少许姜丝放鱼身上
#餐桌上的春日限定#清蒸多宝鱼的做法图解2

步骤2

锅内下3碗左右的水煮开，放个蒸架
#餐桌上的春日限定#清蒸多宝鱼的做法图解3

步骤3

把鱼放下去蒸
#餐桌上的春日限定#清蒸多宝鱼的做法图解4

步骤4

盖上锅盖，大火蒸10分钟
#餐桌上的春日限定#清蒸多宝鱼的做法图解5

步骤5

利用多于的时间，切葱丝，葱头不要
#餐桌上的春日限定#清蒸多宝鱼的做法图解6

步骤6

10分钟后鱼蒸好后开盖
#餐桌上的春日限定#清蒸多宝鱼的做法图解7

步骤7

鱼蒸出来多余的汁倒掉，留一点点汁大约一勺吧，葱丝放在鱼身上，下生抽淋在鱼身上
#餐桌上的春日限定#清蒸多宝鱼的做法图解8

步骤8

起锅热少许花生油，油大概烧到冒烟，然后热油淋在鱼跟葱花身上【油一定要热，才能把葱花烫熟】

清蒸多宝鱼的烹饪技巧

最后一个步骤忘记拍图了，要看清楚内容哦。是用干净无水分的炒锅热油，大火热油到冒烟才能用来淋到鱼身上，最好一个步骤做好把葱香味炝出来，鱼才香哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 安静美食 编写，未经授权不得转载

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