花卷

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最近囤了不少面粉，今天弄点花卷当早餐，简单方便快捷。

花卷的用料

面粉 1000g 水 400ml
酵母 10g 盐巴 少许
色拉油 50ml 青葱 100g

花卷的做法

花卷的做法图解1

步骤1

面粉加入水、盐巴和发酵粉，和好面，发酵
花卷的做法图解2

步骤2

面发好以后，切一块，桌子上洒点面粉，擀面皮。厚度介于中等，不能太厚，也不能跟纸一样薄。
花卷的做法图解3

步骤3

面皮擀均匀，刷上一层油，洒少许盐和青葱。
花卷的做法图解4

步骤4

把面皮两边往中间拉，各占三分之一，拉好后压压，再用刀切成一指半宽的细条。
花卷的做法图解5

步骤5

用根筷子，中间压一下。
花卷的做法图解6

步骤6

面条卷一下，两头固定好，捏紧，上锅蒸
花卷的做法图解7

步骤7

十二到十五分钟出锅，松软香喷喷的花卷好了。

花卷的烹饪技巧

盐要控制好，抹均匀些。太咸太淡都不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

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