红烧猪脚

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红烧猪脚的用料

猪蹄 半只 生抽 2汤匙
老抽（或红烧酱油） 1汤匙 料酒 1汤匙
八角 1个 桂皮 一小节
香叶 2片 花椒（可有可无） 十几粒
冰糖 10g 姜 一块
葱 两根 蒜瓣 一头
蚝油 适量 盐 适量
味精 8克 料酒 适量

红烧猪脚的做法

红烧猪脚的做法图解1

步骤1

猪脚洗净焯水备用。
红烧猪脚的做法图解2

步骤2

炒糖色
红烧猪脚的做法图解3

步骤3

炒至酱油的
红烧猪脚的做法图解4

步骤4

放入姜蒜爆香
红烧猪脚的做法图解5

步骤5

加入猪脚
红烧猪脚的做法图解6

步骤6

料酒调味
红烧猪脚的做法图解7

步骤7

生抽
红烧猪脚的做法图解8

步骤8

酱油少许
红烧猪脚的做法图解9

步骤9

加入八角、桂皮、香叶、花椒
红烧猪脚的做法图解10

步骤10

加盐调味
红烧猪脚的做法图解11

步骤11

加入适量水，高压锅压10分钟
红烧猪脚的做法图解12

步骤12

大火收汁
红烧猪脚的做法图解13

步骤13

吸收好汤汁
红烧猪脚的做法图解14

步骤14

出锅咯，满满胶原蛋白

红烧猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 蔷薇下的小花花 编写，未经授权不得转载

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