广式炖牛腩

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炖牛腩的用料

牛腩 200克 蚝油 1勺
料酒 2勺 香叶桂皮八角 少许
生抽 2勺 老抽 1勺
柱侯酱 2勺

炖牛腩的做法

步骤1

洗净牛腩切厚块凉水下锅，放入葱姜片料酒焯出血末捞出过凉水过三遍备用！ 调料汁：2勺生抽，2勺料酒，1勺蚝油，勺蚝油，2勺柱侯酱，搅拌均匀备用！

步骤2

另外起锅热油放入姜片蒜头炒出香味倒入牛腩翻炒，再放入香叶桂皮八角炒香然后放入调好的汁翻炒至变色！

步骤3

找一个砂锅，把牛腩放入锅中，放入水末过牛腩，盖上锅盖大火煮开，转小火慢慢炖至35分钟即可！ 可以放自己喜欢配菜一起炖至！

炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 雪碧格格 编写，未经授权不得转载

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