西多士

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由吐司片做的“西多士”，是我家小朋友最爱的早餐之一，曾经有连吃一周也不腻的记录。她爱吃，我也爱做，因为用料和做法实在简单，而且吃法多样，可以直接搭配水果和糖浆、或炼乳吃，也可以做成奶酪夹心、果酱或花生酱夹心，都非常美味。 “西多士”是粤语中的外来词，由“多士”（toast）音译而来，在香港茶餐厅、大排档里非常受欢迎。刚出锅的西多士颜色金黄，热气腾腾，咬一口，既厚实又香软，甜蜜的滋味迅速占领味蕾，让人特别满足，彻底忘记减肥为何物。接下来一起看看做法吧。

西多士的用料

吐司片 4片 鸡蛋 3个
黄油或植物油 少许 冰糖糖浆 2勺

西多士的做法

西多士的做法图解1

步骤1

准备好各种材料。4片吐司差不多需要2个半鸡蛋的量。冰糖糖浆是做好了浇汁调味用的。
西多士的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中，搅匀。
西多士的做法图解3

步骤3

将不粘平底锅中加入少许黄油（或植物油），用小火融化。用黄油的话，成品更有奶香。
西多士的做法图解4

步骤4

将吐司片在蛋液中迅速蘸一下。注意蘸一下即可，不要泡在蛋液里。
西多士的做法图解5

步骤5

翻面同样快速蘸一下，提起吐司片，让多余的蛋液流回盘中。
西多士的做法图解6

步骤6

放入刚才预热的不粘锅中，开小火慢慢煎。刚放入锅中不要翻动。
西多士的做法图解7

步骤7

底面凝固后翻面，把另一面也煎至金黄凝固。
西多士的做法图解8

步骤8

盛出装盘就可以啦。当然这么吃的话不够美味，还需要最后一步。
西多士的做法图解9

步骤9

撒上洗净的水果，浇上冰糖糖浆就可以啦。甘汁园的这款冰糖糖浆清甜可口，甜度适中，不会甜到齁，搭配西多士吃正好。
西多士的做法图解10

步骤10

一顿简单方便的早餐就做好啦。

西多士的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

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