全麦果仁欧包

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全麦果仁欧包的用料

全麦面粉 210g 酵母 4g
花生油 18g 盐 3g
鸡蛋 1个 牛奶 120g
葡萄干 适量 黑芝麻 适量
核桃仁 适量

全麦果仁欧包的做法

全麦果仁欧包的做法图解1

步骤1

因为本人很懒，所以和面发面都是面包机。先把花生油.牛奶和鸡蛋倒在面包机里
全麦果仁欧包的做法图解2

步骤2

筛入面粉，在面包机的三个角角分别放入糖，盐和酵母
全麦果仁欧包的做法图解3

步骤3

启动面包机的发面模式，一般是一个半小时。
全麦果仁欧包的做法图解4

步骤4

发好的面拿出来要揉搓放气，分成四个重量相等的小剂子
全麦果仁欧包的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀成牛舌状，加入葡萄干或者核桃仁黑芝麻
全麦果仁欧包的做法图解6

步骤6

放入烤箱，开启烤箱的发酵模式，进行2次醒发，直到面团发到之前的2倍大小
全麦果仁欧包的做法图解7

步骤7

在面团上筛上装饰面粉，用刀片划3个口子
全麦果仁欧包的做法图解8

步骤8

烤箱160度预热5分钟，放入烤箱中层160度烤20分钟，出炉。

全麦果仁欧包的烹饪技巧

面包机对于我来说就是和面和发面，不会用面包机烤面包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 我是周小乐 编写，未经授权不得转载

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