咖喱牛腩

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咖喱牛腩的用料

牛腩 500克 白洋葱 1个
土豆 3个 胡萝卜 1根
青椒 1个 红椒 1个
料酒 适量 咖喱 3块
盐 适量 姜 4-5片

咖喱牛腩的做法

咖喱牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切成1cm大小，四五片姜，一起冷水入锅，煮沸后撇去浮沫,倒入料酒继续煮5-6分钟，倒去水，用冷水冲净备用。
咖喱牛腩的做法图解2

步骤2

洋葱青椒红椒土豆胡萝卜切块。
咖喱牛腩的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放入洋葱煸炒出香味。
咖喱牛腩的做法图解4

步骤4

倒入牛肉一起翻炒。
咖喱牛腩的做法图解5

步骤5

倒入土豆胡萝卜一起翻炒
咖喱牛腩的做法图解6

步骤6

安记咖喱块
咖喱牛腩的做法图解7

步骤7

我一共放了三块咖喱，翻炒几下后加水没过食材，然后就转小火慢炖，快炖好的时候放入青椒红椒一起炖。放入适量盐调味。我一共炖了一个多小时，牛腩一定要炖烂了才好吃。有一个注意点，炖的时候要时不时搅拌一下，咖喱真的太容易糊锅了。
咖喱牛腩的做法图解8

步骤8

开吃~

咖喱牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

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