Pizza - 原来要这样做

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Pizza的用料

面团： 面粉 1cup
盐 1g 油 1+1 tbsp 约2x15ml
温水 90ml 酵母 1/2tsp 约2.5g
Pizza酱： 蒜末 两掰儿压碎
洋葱碎 半个切碎 Sliced Tomato Sauce 50g左右
Pasta Sauce 50g左右 Basil 少量
Oregano 6、7个叶片 Toppings：
Mozzarellas 奶酪碎 Ham火腿切小片
菠萝切小丁 玉米粒
豌豆粒

Pizza的做法

Pizza - 原来要这样做的做法图解1

步骤1

发面团： 1. 90ml温水中加入酵母和少量糖 2. 等待5-7分钟，等它活起来不停的吐泡泡 3. 1cup面粉中加入盐和1tbsp油，拌匀 4. 酵母水倒入面粉中，揉成面团直到光滑 5. 等待发酵...⌛️24小时...
Pizza - 原来要这样做的做法图解2

步骤2

炒制红色酱料： 1. 锅中油热放蒜末，之后是洋葱碎 2. 之后放 Tomato sauce 和 Pasta sauce 3. 之后是两种香料 Basil和Oregano 4. 炒至稠稠的浆糊糊就可以了
Pizza - 原来要这样做的做法图解3

步骤3

Pizza的层次： 1. 红色的酱 2. 一层Mozzarella奶酪丝 3. 各种食材摆盘 4. 最上层再来满满的奶酪丝
Pizza - 原来要这样做的做法图解4

步骤4

烤制的火候： 1. 烤箱最高温预热 2. 放在底层 3. 待面饼最外圈变成金黄色就啦 大约12-15分钟

Pizza的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 titi鱼 编写，未经授权不得转载

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