美味蛋挞

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于饱饱啊
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鈅鈅宝最喜欢蛋挞，一直用的一个方子，简单快手，超级好吃！这个方子是9个蛋挞的量！

美味蛋挞的用料

淡奶油 90毫升 白砂糖 40克
牛奶 70毫升 蛋挞皮 9个
低筋粉 10克 蛋黄 2个

美味蛋挞的做法

#换着花样吃早餐#美味蛋挞的做法图解1

步骤1

原料全家福！
#换着花样吃早餐#美味蛋挞的做法图解2

步骤2

淡奶油，牛奶混合均匀倒入锅里，再加入白砂糖！
#换着花样吃早餐#美味蛋挞的做法图解3

步骤3

开小火，边加热边搅拌，白糖化了立即关火！放在一边晾凉
#换着花样吃早餐#美味蛋挞的做法图解4

步骤4

两个蛋黄打散！
#换着花样吃早餐#美味蛋挞的做法图解5

步骤5

把打散的蛋黄倒入晾凉的牛奶奶油液里！
#换着花样吃早餐#美味蛋挞的做法图解6

步骤6

筛入低筋粉，用蛋抽搅拌到没有面疙瘩
#换着花样吃早餐#美味蛋挞的做法图解7

步骤7

把蛋挞液过筛！
#换着花样吃早餐#美味蛋挞的做法图解8

步骤8

蛋挞液倒入挞皮，八分满就可以！
#换着花样吃早餐#美味蛋挞的做法图解9

步骤9

放入烤箱中层！上下火220度，20分钟！千万不要忘记以前预热烤箱哦！（上下火220度预热烤箱10分钟）
#换着花样吃早餐#美味蛋挞的做法图解10

步骤10

蛋挞出炉！外酥里嫩！
#换着花样吃早餐#美味蛋挞的做法图解11

步骤11

开吃！

美味蛋挞的烹饪技巧

1.加热淡奶油和牛奶时一定小火，白糖化了立即关火，不要加热到牛奶冒泡 ！ 2.做好的蛋挞液一定要过筛！ 3.烤前不要忘了预热烤箱！ 4.烤箱温度时间随自家烤箱脾气而定！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 于饱饱啊 编写，未经授权不得转载

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