猪肉荠菜馄饨

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坚强的白条鱼
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从没吃过荠菜猪肉馅的馄饨，今天决定尝试一下~从网上买了冰冻的荠菜，因为是卖家已经焯过水了，我稍微洗了洗就把它切成馅了，荠菜和猪肉最好2比1啊，据说荠菜太多不好吃，而且清洗荠菜的时候注意不要把水攥的太干，要保留一些水分才好吃…

猪肉荠菜馄饨的用料

荠菜 1包 猪肉馅 荠菜的一半
香葱 1根 姜末 适量
食用油 适量 酱油 适量
蚝油 少许 十三香 适量
盐 适量 鸡精 适量
肉馅加水加鸡蛋 1个 面皮 适量

猪肉荠菜馄饨的做法

猪肉荠菜馄饨的做法图解1

步骤1

把肉馅沿着一个方向搅匀，可以适量加点水搅和，然后把一个鸡蛋，姜酱油盐之类的作料和肉馅搅匀，这时候可以吧荠菜切好，不要把荠菜的水攥的太干，留一些水分，然后把切好的荠菜和肉馅搅匀
猪肉荠菜馄饨的做法图解2

步骤2

超市买的饺子皮，也可以自己擀面皮
猪肉荠菜馄饨的做法图解3

步骤3

放馅
猪肉荠菜馄饨的做法图解4

步骤4

适量留一些地方包上，买的皮要在边缘点一点水，比较好包
猪肉荠菜馄饨的做法图解5

步骤5

两个角对上包起来就完成了
猪肉荠菜馄饨的做法图解6

步骤6

包完了直接水煮就可以啦，自己可以加紫菜鸡蛋之类的水煮

猪肉荠菜馄饨的烹饪技巧

肉馅放水搅打，之后放一个鸡蛋和各种作料一起搅打，第一次少放盐，如果淡了，可以蘸酱油醋，下次就可以酌情放盐和酱油了，盐是宁可少放，不能多放的…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 坚强的白条鱼 编写，未经授权不得转载

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