春酿青梅酒

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鱼饼饼

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建立工作室开始酿青梅酒到今天已经5个年头了今年是最惨淡的一年我还是如期酿了青梅酒希望可以熬过所有灾难疫情过后我们还在愿一切安好!

春酿青梅酒的用料

青梅 8斤	四川高粱酒42度 12斤
黄冰糖 4斤	青梅和糖比例2:1

春酿青梅酒的做法

步骤1

我习惯先用贝壳粉泡青梅10-15分钟，再用清水冲洗干净。

步骤2

自然晾干，再用厨房纸擦一遍，保证无水。

步骤3

用牙签去蒂

步骤4

一层青梅一层冰糖放好

步骤5

带入高粱酒，封盖

步骤6

浸泡一个q月其实就能喝了，但最好的是泡到半年以上，纯化的会比较好，口感更柔和，所以!如果你是爱梅子酒的人，一定每年都要酿两坛，够一年喝的

春酿青梅酒的烹饪技巧

1.所有使用容器都要消毒、晾干。 2.如果你喜欢喝高度酒可以选择高粱酒42度的，粮食酒会比较香。 3.如果你喜欢低度酒可以尝试日本的月桂冠，微微有点度数很适合女生喝。 4.我家不喜欢太甜的酒所以梅子和糖的比例是2:1，胃酸才是梅酒的真谛。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由鱼饼饼编写，未经授权不得转载

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