心太软

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L_女王
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原本对甜食不太感兴趣，偶然在小吃店吃过一次，就忘不了这甜糯唧唧的口感，于是……手痒自己尝试做了。

心太软的用料

红枣 150g 糯米粉 100g
白砂糖 50g 热开水 适量

心太软的做法

心太软的做法图解1

步骤1

准备好去核红枣备用
心太软的做法图解2

步骤2

白砂糖50g加入适量热开水融化成糖水
心太软的做法图解3

步骤3

水磨糯米粉100g
心太软的做法图解4

步骤4

把糖水混入糯米粉揉至成湿软的面团
心太软的做法图解5

步骤5

把糯米团分成若干份，夹入红枣内，锅内水开后放入蒸架，蒸至20分钟即可出锅食用，香甜软糯的心太软就完成了。

心太软的烹饪技巧

1.红枣最好选用大颗的或已去核的，红枣太干太小都不好去核； 2.揉糯米面团时，水的份量要一点点添加，不然太湿软不好塑形，蒸出来会膨胀变形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 L_女王 编写，未经授权不得转载

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