超级简单的网红舒芙蕾

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听说网红舒芙蕾最近特别火 我们也做一个吧 在配一杯拿铁享受阳光。 下午茶的时光总是那么惬意

舒芙蕾的用料

牛奶 15毫升 低筋粉 30克
鸡蛋 2个 玉米淀粉 6克
砂糖 50克 水果（装饰用） 随意

舒芙蕾的做法

超级简单的网红舒芙蕾的做法图解1

步骤1

所有食材，老规矩来一张大合照
超级简单的网红舒芙蕾的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离，两个盆一定要无水无油干干净净的
超级简单的网红舒芙蕾的做法图解3

步骤3

首先牛奶，低筋粉过筛加入蛋黄中搅拌糊状无颗粒
超级简单的网红舒芙蕾的做法图解4

步骤4

将砂糖和玉米淀粉搅拌一下，留着打发蛋清时分三次加入中
超级简单的网红舒芙蕾的做法图解5

步骤5

打发蛋清这样起大泡时加第一次砂糖
超级简单的网红舒芙蕾的做法图解6

步骤6

打发到变成细腻小泡时加入第二次砂糖
超级简单的网红舒芙蕾的做法图解7

步骤7

打发到有助理，有明显纹路时加入最后一次砂糖
超级简单的网红舒芙蕾的做法图解8

步骤8

继续打发到有弯钩就可以了
超级简单的网红舒芙蕾的做法图解9

步骤9

取出一半的蛋清加入蛋黄中翻拌均匀，然后把翻拌好的都放入剩下的打发好的蛋清中翻拌均匀，放入裱花袋中
超级简单的网红舒芙蕾的做法图解10

步骤10

在不粘锅中刷一点油，挤入一个大白胖胖，一定要小小火哦盖上盖子闷，大概要5分钟，根据自己的锅受热程度，也可以在上面在挤一个白胖胖，我的锅小就没挤，多挤一个白胖胖高度会更好，如果在上面多挤一个白胖胖就在锅里添一点点水在闷大概3分中
超级简单的网红舒芙蕾的做法图解11

步骤11

我没有在上面多挤一个白胖胖，给胖胖翻个身，在锅里添一点点水，盖上盖子继续小小火闷。大概3分钟到5分钟，
超级简单的网红舒芙蕾的做法图解12

步骤12

添一点点水受热更均匀，盖上盖子继续闷大概3–5分钟
超级简单的网红舒芙蕾的做法图解13

步骤13

这样就可以啦，我是做了两回的白胖胖放在一起，高度也是可以的轩轩软软真的很好吃
超级简单的网红舒芙蕾的做法图解14

步骤14

装饰上自己喜欢的水果，放一点酸奶，一点燕麦片，很减肥又饱腹。
超级简单的网红舒芙蕾的做法图解15

步骤15

这样的一个舒芙蕾在店里不得好几十块钱吖。自己做干净又卫生。真的颜值高又好吃 来～～张嘴

舒芙蕾的烹饪技巧

这个舒芙蕾一定要小火小火千万别糊锅啦 勤观察，我宝宝超级爱吃又是水果又是酸奶，看着我宝宝吃满满的成就感。太好吃啦小伙伴们自己动手做一个完美的下午茶吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 小芡儿爱美食 编写，未经授权不得转载

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