汤鲜味美的豆浆火锅

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儿子特爱吃火锅，深知食用过多的辛辣食物，对孩子健康不好，听说清淡鲜美的豆浆火锅不错，真好前几天入手了九阳免洗豆浆机，何不试一下豆浆火锅味道，特地用了几块排骨炖了一个高汤，加上浓郁的豆浆，汤鲜味美。

豆浆火锅的用料

高汤： 排骨 8块
水 800克 豆浆：
干黄豆 25克 香菇 4个
白玉菇 150克 娃娃菜 1颗
油豆腐 10块 牛肉丸子 10个
基围虾 6个 盐（约） 12克

豆浆火锅的做法

汤鲜味美的豆浆火锅#换着花样吃早餐#的做法图解1

步骤1

准备所有食材，我已经提前把所有都菜清洗干净了，香菇去蒂顶部切成米字形状， 水豆腐切成绿小块，娃娃菜对半切开
汤鲜味美的豆浆火锅#换着花样吃早餐#的做法图解2

步骤2

排骨加800克水倒入少许料酒煮开，捞去浮末 ，继续煮30分钟左右
汤鲜味美的豆浆火锅#换着花样吃早餐#的做法图解3

步骤3

排骨高汤就完成了
汤鲜味美的豆浆火锅#换着花样吃早餐#的做法图解4

步骤4

干黄豆淘洗干净放入九阳豆浆机桶里，水箱提前加入800克左右纯净水，㊙️敲重点：建议用纯净水，自来水有水垢，不容易清洗
汤鲜味美的豆浆火锅#换着花样吃早餐#的做法图解5

步骤5

盖上盖，连接电源，点击干豆功能键
汤鲜味美的豆浆火锅#换着花样吃早餐#的做法图解6

步骤6

15分钟后，浓郁的豆浆制作完成，机子清洗程序自动运行
汤鲜味美的豆浆火锅#换着花样吃早餐#的做法图解7

步骤7

豆浆倒入排骨汤里，㊙️敲重点豆浆不易太多，豆浆多了开火后容易溢出来，放菜以后，要时不时用铲子拨动一下锅底的菜
汤鲜味美的豆浆火锅#换着花样吃早餐#的做法图解8

步骤8

放入豆腐和牛肉丸子煮10分钟
汤鲜味美的豆浆火锅#换着花样吃早餐#的做法图解9

步骤9

倒入油豆腐和娃娃菜，放入金针菇和香菇煮5分钟，再放入基围虾继续煮5分钟，根据自己口感添加盐提味，如果喜辣，可以放一点麻辣火锅之类佐料调味
汤鲜味美的豆浆火锅#换着花样吃早餐#的做法图解10

步骤10

汤鲜味美的豆浆火锅就完成了
汤鲜味美的豆浆火锅#换着花样吃早餐#的做法图解11

步骤11

成品图

豆浆火锅的烹饪技巧

1⃣豆浆火锅，锅要深一点不能太浅，如果锅里有高汤，豆浆就不易放太多，不然烧开后容易溢出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载

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