春日肉末冬瓜

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月月的妈5
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今天就给大家推荐一道清爽不腻的肉末冬瓜，既有肉又有菜，汤汁浓郁，特别适合拌着米饭吃，而且做法非常简单，完全可以轻松搞定。
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春日肉末冬瓜的用料

猪肉 1块 冬瓜 1块
小米椒 2个 韭菜 适量
葱姜蒜 适量

春日肉末冬瓜的做法

#春日尝鲜#春日肉末冬瓜的做法图解1

步骤1

肉末葱姜蒜片下锅翻炒，加入生抽、耗油、郫县豆瓣酱，加入小半碗水煮开。
#春日尝鲜#春日肉末冬瓜的做法图解2

步骤2

冬瓜去皮去瓤，清洗干净后切成厚一点片下锅。
#春日尝鲜#春日肉末冬瓜的做法图解3

步骤3

大概煮8~10分钟，全程保持中火，火候太大容易让冬瓜外层软烂内里夹生。
#春日尝鲜#春日肉末冬瓜的做法图解4

步骤4

将水淀粉倒入锅中，快速翻炒均匀，冬瓜挂汤后味道更浓郁。
#春日尝鲜#春日肉末冬瓜的做法图解5

步骤5

出锅按照个人口味撒一点小米椒，或者葱花韭菜话都可以。
#春日尝鲜#春日肉末冬瓜的做法图解6

步骤6

冬瓜的清甜和肉末的鲜香完美融合，吃上一口，保管让你赞不绝口。

春日肉末冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-22

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 辣 香 蒜香味
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