鸳鸯豆浆火锅

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泥大鳅鳅鳅鳅鳅
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红白鸳鸯火锅，是火锅店点击率最高的锅底。这次用豆浆打底，红白二色更加分明。 而且，经济实惠，味道更加鲜美、营养更丰富、更健康放心！

鸳鸯豆浆火锅的用料

白汤： 现磨豆浆 400ml
大葱 3段 生姜 3片
菌菇 适量 盐 适量
红汤： 蒜头 4瓣
麻辣火锅底料 50g（能吃辣可多放些） 大葱 2段
配菜： 喜欢什么放什么 茼蒿 适量
金针菇 适量 肥牛片 一盒
现磨豆浆： 干黄豆 55g
净水 800ml

鸳鸯豆浆火锅的做法

鸳鸯豆浆火锅的做法图解1

步骤1

先来磨豆浆～ 55g干黄豆放入九阳K1S全自动豆浆机内
鸳鸯豆浆火锅的做法图解2

步骤2

选择干豆模式
鸳鸯豆浆火锅的做法图解3

步骤3

静静等待出浆就好，程序结束后会自动清洗，很方便
鸳鸯豆浆火锅的做法图解4

步骤4

豆浆机在煮豆浆的同时，来准备配菜和锅底料
鸳鸯豆浆火锅的做法图解5

步骤5

蒜头去皮，待用
鸳鸯豆浆火锅的做法图解6

步骤6

大葱切段，姜切片，待用
鸳鸯豆浆火锅的做法图解7

步骤7

热锅冷油，小火翻炒蒜头，直到闻见香味
鸳鸯豆浆火锅的做法图解8

步骤8

放入麻辣火锅底料，需炒出香味后倒进鸳鸯锅中
鸳鸯豆浆火锅的做法图解9

步骤9

鸳鸯锅两边都倒入煮好的豆浆
鸳鸯豆浆火锅的做法图解10

步骤10

白汤内放入大葱、姜片、菌菇等 红汤内放入大葱、肉丸等
鸳鸯豆浆火锅的做法图解11

步骤11

赶紧涮菜吃起来呀
鸳鸯豆浆火锅的做法图解12

步骤12

红汤这边还可以涮些鱼片，有豆花鱼的即视感呢

鸳鸯豆浆火锅的烹饪技巧

火锅店里经典红白鸳鸯火锅，是不是很简单呢除了豆浆，还可以用鸡汤、骨汤、牛肉汤等来做这个鸳鸯火锅。不过，我觉得豆浆煮火锅，小心尝试，会上瘾哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载

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