五彩烧卖

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【闲言碎语】 昨天邻居送来三个烧卖 宝贝一口气吃完 宝贝说：“妈妈，烧卖很好吃，你明天可以给我做吗？” 我说：“可以呀，我们去超市买食材吧。” 于是，有了此菜谱，宝贝吃了4个 每一位美食爱好者，最开心的，莫过于做出来的成品，家人都称赞。

五彩烧卖的用料

盐 适量 油 适量
蚝油 适量 酱油 适量
饺子皮 20张 腊肠 1根
胡萝卜 半根 香菇 5朵
荷兰豆 100克 糯米 250克
玉米 半根

五彩烧卖的做法

五彩烧卖的做法图解1

步骤1

食材全家福：糯米，饺子皮，香菇，红萝卜，玉米，荷兰豆，腊肠。
五彩烧卖的做法图解2

步骤2

糯米泡过夜（至少6小时以上）
五彩烧卖的做法图解3

步骤3

泡好的糯米洗净备用。
五彩烧卖的做法图解4

步骤4

香菇，红萝卜，腊肠切丁。 玉米，荷兰豆剥好粒
五彩烧卖的做法图解5

步骤5

炒香腊肠丁
五彩烧卖的做法图解6

步骤6

再倒入玉米，荷兰豆，红萝卜，香菇，翻炒1分钟，放酱油，蚝油，盐，调味出锅备用。
五彩烧卖的做法图解7

步骤7

放凉备用
五彩烧卖的做法图解8

步骤8

炒好的馅料，顺便做一个电饭煲焖饭。
五彩烧卖的做法图解9

步骤9

电饭煲的蒸屉铺上纱布。
五彩烧卖的做法图解10

步骤10

再放入泡好的糯米。
五彩烧卖的做法图解11

步骤11

正常的煮饭档，电饭煲下面焖饭
五彩烧卖的做法图解12

步骤12

电饭煲蒸屉里的糯米同时也煮好了。 （我为了省事，一举两得，电饭煲边做焖饭，边蒸糯米，还可以省煤气，哈哈。） （糯米也可隔水蒸30分钟，蒸熟）
五彩烧卖的做法图解13

步骤13

把刚才炒好的馅料与蒸熟的糯米，放酱油调味，并翻炒均匀。（加点五香粉口感更佳，不加也可）
五彩烧卖的做法图解14

步骤14

盛出备用
五彩烧卖的做法图解15

步骤15

饺子皮四周用擀面杖擀薄 （也可用云吞皮代替，或者自己做面皮）
五彩烧卖的做法图解16

步骤16

用饺子皮包入糯米馅料，饺子皮延边折成多个小折子
五彩烧卖的做法图解17

步骤17

折成这样就差不多了。
五彩烧卖的做法图解18

步骤18

用虎口把饺子皮口收紧。
五彩烧卖的做法图解19

步骤19

烧卖的脖子就出来了。
五彩烧卖的做法图解20

步骤20

做好一部分
五彩烧卖的做法图解21

步骤21

蒸架抹油，防粘，放上做好的烧卖
五彩烧卖的做法图解22

步骤22

隔水蒸20分钟。 （请忽略不完美的造型）
五彩烧卖的做法图解23

步骤23

20分后出锅了
五彩烧卖的做法图解24

步骤24

成品
五彩烧卖的做法图解25

步骤25

分成两锅蒸，配方里的食材可以做20个左右。
五彩烧卖的做法图解26

步骤26

垂涎欲滴的烧卖做好了
五彩烧卖的做法图解27

步骤27

侧面
五彩烧卖的做法图解28

步骤28

正面
五彩烧卖的做法图解29

步骤29

口感相当好，糯米的软糯，沁入腊肠的香，配着荷兰豆和玉米，吃起来油腻感不强，比茶楼的好吃哟
五彩烧卖的做法图解30

步骤30

有点类似福袋的感觉哦
五彩烧卖的做法图解31

步骤31

再附上一碗电饭煲里的焖饭

五彩烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 小卡私厨 编写，未经授权不得转载

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