西西里风情意面

精品 独家
6.8万 浏览 710 收藏
收藏
鑫淼七
鑫淼七
＋ 关注


白葡萄酒带子蘑菇意面佐山核桃羽衣甘蓝 海鲜和白葡萄酒是完美的配搭 今天我们用鲜美的带子与半甜的雷司令做一道西西里风情意面‍

意面的用料

意面 1人份 口蘑 3-4朵
带子 6-7个 白葡萄酒 半杯
蒜末 5头 淡奶油 2勺
葡萄籽油 2勺 海盐 少许
意面香草调料 少许 羽衣甘蓝 5-6片
橄榄油 1勺 山核桃 适量

意面的做法

#换着花样吃早餐#西西里风情意面的做法图解1

步骤1

羽衣甘蓝去叶茎 洗净 甩干水分 叶面涂橄榄油➕海盐 按摩至叶片颜色变深 腌制20分钟

步骤2

意面➕足够的水➕几滴橄榄油➕1小撮海盐 按包装说明煮熟 备用
#换着花样吃早餐#西西里风情意面的做法图解3

步骤3

锅里放少许葡萄籽油 中火加热 放入带子 撒海盐➕蒜粉➕白胡椒粉 两面煎出胶质（5-6分熟）
#换着花样吃早餐#西西里风情意面的做法图解4

步骤4

带子放在锅边 剩余油脂煎切好的口蘑片➕蒜末➕意面香草调料➕海盐 炒香
#换着花样吃早餐#西西里风情意面的做法图解5

步骤5

口蘑变色微微出水后➕半杯白葡萄酒➕3勺淡奶油 煮沸 搅拌均匀 收汁到一半（汤汁变得浓稠）关火
#换着花样吃早餐#西西里风情意面的做法图解6

步骤6

利用余温 将煮好的意面拌入 （拌匀后可尝尝咸淡 ➕少许海盐提味）
#换着花样吃早餐#西西里风情意面的做法图解7

步骤7

意面盛出 旁边放腌好的羽衣甘蓝➕山核桃 上面放带子 撒意面调料装盘 上桌
#换着花样吃早餐#西西里风情意面的做法图解8

步骤8

带子鲜美Q弹
#换着花样吃早餐#西西里风情意面的做法图解9

步骤9

一口意面 一口带子
#换着花样吃早餐#西西里风情意面的做法图解10

步骤10

配一杯咖啡 完美早餐️

意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 鑫淼七 编写，未经授权不得转载

意面的其他做法更多

上传我做的这道菜

意面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #换着花样吃早餐#西西里风情意面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #换着花样吃早餐#西西里风情意面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活