春日甜品｜和风美味无敌好吃的巧克力糯米糍

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糯米糍大家都不会陌生了，我个人是对这种口感软糯有弹性，又QQ弹弹的美味，是丝毫没有抵抗力的~ 市面上大多数的糯米糍都是红豆口味、芒果口味、花生馅口味的，实际上只需要花一点点的心思和创意，糯米糍还可以制作出非常多丰富的口味~ 今天就要教大家制作一份“巧克力糯米糍”，巧克力的口感醇厚，与软糯的糯米糍搭配在一起，让口感更加丰富起来~快来学习一下吧~ PS：关注我，查看视频演示做法~！

巧克力糯米糍的用料

糯米粉 100g 可可粉 5g
细砂糖 20g 水 90g
白巧克力 适量 椰蓉 适量

巧克力糯米糍的做法

春日甜品｜和风美味无敌好吃的巧克力糯米糍的做法图解1

步骤1

糯米面团揉制过程： 准备一个容器，依次加入糯米粉、可可粉、细砂糖搅拌均匀，加入水进行搅拌，搅拌成絮状，在用手揉成面团，把糯米团分成6等份
春日甜品｜和风美味无敌好吃的巧克力糯米糍的做法图解2

步骤2

馅心包制： 取出一个揉好的面团，按扁包入白巧克力，收好口揉圆，依次把剩余面团包好揉圆
春日甜品｜和风美味无敌好吃的巧克力糯米糍的做法图解3

步骤3

裹椰蓉步骤： 蒸锅水开放入揉好的糯米团，蒸10~15分钟，裹满椰蓉即可 喜欢的同学别可以试一试～把自己的作品和大家分享一下～！有什么问题可以在留言区里问我，一定有问必答(´▽｀)

巧克力糯米糍的烹饪技巧

1、蒸好的糯米糍立刻趁热沾椰蓉，凉了或干了就沾不上了 2、没沾椰蓉的糯米糍应先放在锅里盖上锅盖～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 星厨甜品Studio 编写，未经授权不得转载

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