酣畅淋漓～韩式泡菜汤

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桂花条头糕
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最近韩剧看多了，买齐了泡菜、辣酱、裙带菜。先做了泡菜汤，陆续做牛肉海带汤、韩式拌饭、辣炒年糕。

韩式泡菜汤的用料

五花肉 95克 泡菜 150克
湿裙带菜 75克 胡萝卜 48克
洋葱 61克 土豆 67克
新鲜香菇 42克 嫩豆腐 150克
蛋饺 6个 盐 3克
芝麻油 9克 蒜末 2瓣
韩式辣酱 随意 淘米水 600克

韩式泡菜汤的做法

酣畅淋漓～韩式泡菜汤的做法图解1

步骤1

热锅放芝麻油，煸香蒜末（一不小心蒜末有点焦了）。
酣畅淋漓～韩式泡菜汤的做法图解2

步骤2

煸香五花肉变色。
酣畅淋漓～韩式泡菜汤的做法图解3

步骤3

放洋葱和胡萝卜煸炒到变软。
酣畅淋漓～韩式泡菜汤的做法图解4

步骤4

放裙带菜煸炒。
酣畅淋漓～韩式泡菜汤的做法图解5

步骤5

放香菇片、土豆片煸炒。
酣畅淋漓～韩式泡菜汤的做法图解6

步骤6

加入淘米水，开大火煮开。
酣畅淋漓～韩式泡菜汤的做法图解7

步骤7

放泡菜和辣酱、盐，调味。
酣畅淋漓～韩式泡菜汤的做法图解8

步骤8

放豆腐和蛋饺，煮2分钟。
酣畅淋漓～韩式泡菜汤的做法图解9

步骤9

加入大葱，关火。
酣畅淋漓～韩式泡菜汤的做法图解10

步骤10

泡菜汤好了，前后煮了10分钟。
酣畅淋漓～韩式泡菜汤的做法图解11

步骤11

米饭撒上海苔碎，开吃。
酣畅淋漓～韩式泡菜汤的做法图解12

步骤12

这是所有的食材合集。

韩式泡菜汤的烹饪技巧

泡菜汤的灵魂是韩式泡菜和辣酱，配料可以灵活选用，都很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 桂花条头糕 编写，未经授权不得转载

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