双重肉松包

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满满的肉松，适合我们食肉动物一家

双重肉松包的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 50g
牛奶 125g 鸡蛋 1个
白砂糖 40g 盐 2g
酵母 3g 黄油 30g
肉松 适量

双重肉松包的做法

双重肉松包的做法图解1

步骤1

除黄油以外，所有面团的材料，放入厨师机中搅拌，鸡蛋液留一点用来刷面包，先液体再固体，酵母最后放，最好埋在面粉里，和糖、盐隔开。一档揉成团后，2档15分钟。
双重肉松包的做法图解2

步骤2

加入黄油，继续2档揉至扩展。 如果没有厨师机以上两步也可以手揉，就是比较累
双重肉松包的做法图解3

步骤3

面团盖保鲜膜，放入烤箱，旁边放碗热水，50-60度发酵至2-2.5倍大。中间戳个洞，面团不回弹就是发酵好了
双重肉松包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团平均分成8分
双重肉松包的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜醒10-15分钟（这里不需要发酵，醒一醒就可以了）
双重肉松包的做法图解6

步骤6

取一个面团，用擀面杖擀开
双重肉松包的做法图解7

步骤7

加入馅料：肉松、沙拉酱。然后包起来，记得要包紧哦
双重肉松包的做法图解8

步骤8

面包已经初步成型了
双重肉松包的做法图解9

步骤9

放入烤箱二次发酵
双重肉松包的做法图解10

步骤10

发酵至2倍大，烤箱180度预热，放入面包，20-25分钟。
双重肉松包的做法图解11

步骤11

出炉啦，刷一层沙拉酱
双重肉松包的做法图解12

步骤12

表面铺上肉松，做好啦
双重肉松包的做法图解13

步骤13

成品
双重肉松包的做法图解14

步骤14

咬一口，里面肉松外面肉松，美味呀！

双重肉松包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 Nikko私房小厨 编写，未经授权不得转载

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