家常菜之懒人版咸蛋黄苦瓜

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之前做咸蛋黄苦瓜都是用咸蛋黄捣碎，今天直接用李子柒家的咸蛋黄酱，步骤更加简单，味道也真的不错耶

咸蛋黄苦瓜的用料

苦瓜 1根 鸡蛋 1个
生姜 2片 葱段 4-5段
咸蛋黄酱 2勺 鸡精 适量
盐 适量

咸蛋黄苦瓜的做法

家常菜之懒人版咸蛋黄苦瓜的做法图解1

步骤1

准备好食材
家常菜之懒人版咸蛋黄苦瓜的做法图解2

步骤2

锅内热油，放入姜丝、葱段炒香
家常菜之懒人版咸蛋黄苦瓜的做法图解3

步骤3

打入一个鸡蛋，快速搅拌翻炒
家常菜之懒人版咸蛋黄苦瓜的做法图解4

步骤4

翻炒成这样金黄出泡
家常菜之懒人版咸蛋黄苦瓜的做法图解5

步骤5

加入苦瓜翻炒1分多钟
家常菜之懒人版咸蛋黄苦瓜的做法图解6

步骤6

加入2勺咸蛋黄酱、适量鸡精和盐再翻炒一会儿关火
家常菜之懒人版咸蛋黄苦瓜的做法图解7

步骤7

装盘，给精致美味的咸蛋黄苦瓜拍个照哈哈

咸蛋黄苦瓜的烹饪技巧

想吃咸蛋黄苦瓜的话，这样做真的是懒人的福利，直接用咸蛋黄酱，不用自己捣碎咸蛋黄哈哈，没啥技巧性的操作，鸡蛋是因为自己想吃鸡蛋，所以才加的，不用加也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 锅碗瓢盆小食记 编写，未经授权不得转载

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