紫米小面包

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紫米小面包的用料

高筋面粉（皮） 250克 低筋面粉（皮） 30克
牛奶（皮） 120克 鸡蛋（皮） 1个
盐（皮） 2克 酵母（皮） 2-3克
白砂糖（皮） 15克 黄油（皮） 15克
紫米（馅） 30克 绵白糖（馅） 15克
黑芝麻 少许

紫米小面包的做法

紫米小面包的做法图解1

步骤1

准备好各种材料。首先单独把酵母和牛奶混合，让酵母自己化开，然后加入鸡蛋，充分搅匀备用。再将高筋面粉、低筋面粉、盐和白砂糖混合到一起，把刚刚搅拌好的牛奶蛋液缓缓到入面粉中，揉成一个面团后加入黄油继续揉匀。盖上保鲜膜发酵
紫米小面包的做法图解2

步骤2

在面团进行发酵的时候我们可以准备馅了。将紫米放入电饭锅，正常煮饭程序就行。煮熟后把绵白糖放进去混合。这个时候面团也发酵的差不多了
紫米小面包的做法图解3

步骤3

当面团变成两倍大的时候就发酵好了，拿出来揉一揉进行排气
紫米小面包的做法图解4

步骤4

将揉好的面团分成12份，擀成饼状，注意别擀太薄了。
紫米小面包的做法图解5

步骤5

然后把馅分成12份包进去，捏好。
紫米小面包的做法图解6

步骤6

表面刷一点牛奶，撒上黑芝麻
紫米小面包的做法图解7

步骤7

烤箱先预热。预热好后上下火170度烤18-20分钟。
紫米小面包的做法图解8

步骤8

烤好的面包很柔软哦，热的时候吃最好吃了。剩下的趁着还没凉，装起来密封保存，就不会变干了。

紫米小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 汝落君心 编写，未经授权不得转载

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