酸辣下饭菜，酸豇豆蒜苔爆炒鸭珍

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咸香酸辣，超级开胃，一道菜可以吃几碗饭，特别下饭。不信你试试～～

酸辣下饭菜的用料

鸭胗 2个 酸豇豆 100g
蒜苔 100g 小米椒 3个
蒜头 2瓣 生抽 2勺
白糖 1勺 郫县豆瓣酱 2勺

酸辣下饭菜的做法

酸辣下饭菜，酸豇豆蒜苔爆炒鸭珍的做法图解1

步骤1

准备材料：蒜苔、酸豇豆、鸭胗、辣椒
酸辣下饭菜，酸豇豆蒜苔爆炒鸭珍的做法图解2

步骤2

鸭胗切片，蒜苔切丁，酸豇豆切丁，辣椒切段备用。
酸辣下饭菜，酸豇豆蒜苔爆炒鸭珍的做法图解3

步骤3

鸭胗加入料酒、盐、淀粉、生抽腌制15分钟。
酸辣下饭菜，酸豇豆蒜苔爆炒鸭珍的做法图解4

步骤4

油锅烧热，加蒜末爆香
酸辣下饭菜，酸豇豆蒜苔爆炒鸭珍的做法图解5

步骤5

倒入鸭胗，翻炒。
酸辣下饭菜，酸豇豆蒜苔爆炒鸭珍的做法图解6

步骤6

翻炒至断生。
酸辣下饭菜，酸豇豆蒜苔爆炒鸭珍的做法图解7

步骤7

各种加一勺郫县豆瓣，一勺生抽，一勺白糖，翻炒入味。盛出备用。
酸辣下饭菜，酸豇豆蒜苔爆炒鸭珍的做法图解8

步骤8

干净的油锅烧热
酸辣下饭菜，酸豇豆蒜苔爆炒鸭珍的做法图解9

步骤9

倒入各种丁翻炒。
酸辣下饭菜，酸豇豆蒜苔爆炒鸭珍的做法图解10

步骤10

再把刚才炒熟的鸭胗倒进去，一起翻炒。
酸辣下饭菜，酸豇豆蒜苔爆炒鸭珍的做法图解11

步骤11

炒至均匀，出锅。
酸辣下饭菜，酸豇豆蒜苔爆炒鸭珍的做法图解12

步骤12

咸香酸辣，非常下饭，可以吃好几碗饭。

酸辣下饭菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 朵妈小猪猪 编写，未经授权不得转载

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