香葱苏打饼干

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香葱苏打饼干的用料

酵母 6克 低筋面粉 225克
苏打粉 1克—2克 盐 2克
色拉油 45克 香葱 适量
纯牛奶 105克

香葱苏打饼干的做法

香葱苏打饼干的做法图解1

步骤1

首先我们将牛奶和酵母混合，放在一边备用。
香葱苏打饼干的做法图解2

步骤2

将香葱切碎，我们只取绿色的这一段。
香葱苏打饼干的做法图解3

步骤3

刚切好的香葱 低筋面粉 色拉油 食盐 小苏打 倒入大碗里面混合均匀。
香葱苏打饼干的做法图解4

步骤4

当牛奶酵母液倒入碗里，用手捏成面团，保鲜膜包住，静置半小时备用。在这里我跟大家说一下很多做饼干的或者是呃做中式外皮的，这种需要静置就一定要静置，面团的延展性，非常重要，不然的话你擀开了变成一个面皮之后它会回缩。
香葱苏打饼干的做法图解5

步骤5

静置好的面团放在硅胶垫上，用擀面杖擀成薄片，这款饼干能擀多薄，擀多薄，因为到时候烤制的时候，高度会一点。
香葱苏打饼干的做法图解6

步骤6

用刀切成5厘米×5厘米的小方块上面搓一下洞，也可以用昨天我跟大家说的那个模具直接压出来。
香葱苏打饼干的做法图解7

步骤7

嗯，我们刚才成型的薄片移动到金色烤盘或者是不粘无边烤盘上烤都是可以，如果家里没有不粘的烤盘，请垫上油纸。
香葱苏打饼干的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热，大概在200度左右烤10分钟一定要盯着看，因为温度很高，到后面了容易糊。

香葱苏打饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 糖果月季 编写，未经授权不得转载

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