泡椒鸡胗米粉

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泡椒鸡胗米粉的用料

鸡胗 4个 姜 6片
蒜 5瓣 小红辣椒 3粒
生抽 2勺 蚝油 1勺
食用油 3勺 盐 少许
泡椒 6个 蒜苔 6根
料酒 2勺 老抽 1勺

泡椒鸡胗米粉的做法

泡椒鸡胗米粉的做法图解1

步骤1

鸡胗洗净，切片，加料酒焯水，鸡胗变色就可以捞出
泡椒鸡胗米粉的做法图解2

步骤2

焯水的时候准备配料
泡椒鸡胗米粉的做法图解3

步骤3

热锅倒油，放入蒜和姜片，炒香加入鸡胗，炒蒜的时候来不及拍照，火太大，蒜容易糊
泡椒鸡胗米粉的做法图解4

步骤4

加入蒜苗，泡椒，小米辣，料酒，盐，生抽，老抽，蚝油
泡椒鸡胗米粉的做法图解5

步骤5

翻炒片刻
泡椒鸡胗米粉的做法图解6

步骤6

出锅了
泡椒鸡胗米粉的做法图解7

步骤7

这是午饭的菜
泡椒鸡胗米粉的做法图解8

步骤8

这是鸡胗米粉
泡椒鸡胗米粉的做法图解9

步骤9

加了个荷包蛋，好辣好过瘾

泡椒鸡胗米粉的烹饪技巧

不喜辣的可以适量的加辣，不加辣椒不好吃，这里建议放点辣椒更好吃 盐少放点，生抽，老抽，蚝油之类的都有咸味，如果按平时量加盐会咸 不喜欢吃鸡胗 鸭珍的 可以换成鸭肠鸭肝之类的鸭杂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 桃桃爱美食 编写，未经授权不得转载

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