#换着花样吃早餐#

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coco李红
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每次儿子都想买这个烧麦，疫情期间没有卖的，为了儿子，我也就拼命去学了这道菜，结果一次成功，特别好吃，非常的美味

烧麦的用料

面包部分： 如下 中筋面粉 130g
云南火腿 50g 红萝卜丁 28g
玉米丁 15g 豌豆 15g
热水 适量 盐 1g
盐 1g

烧麦的做法

#换着花样吃早餐#的做法图解1

步骤1

1.头一晚把糯米泡好，第二天起来放在蒸笼里，蒸半个小时再取出备用 2.准备好火腿丁，红萝卜丁，玉米丁，豌豆放锅里炒，先爆香洋葱丁，再倒入其他的配菜，放入蚝油，香油，五香粉，老抽，炒好后调入鸡精，最后倒入糯米，共同一起炒，炒香后舀起备用 3.开始准备面皮，到一碗中筋面粉里面掺入开水，揉稍硬点，放在旁边醒20分钟 4.开始包烧麦包好的，放进蒸笼上锅蒸15分钟即可
#换着花样吃早餐#的做法图解2

步骤2

和面一定要放开水程序状，再揉稍硬的面团备用，放旁边醒20分钟
#换着花样吃早餐#的做法图解3

步骤3

准备好烧麦里面的馅
#换着花样吃早餐#的做法图解4

步骤4

开始包烧麦
#换着花样吃早餐#的做法图解5

步骤5

擀面皮的时候一定要把皮子周边擀薄一点才可以包
#换着花样吃早餐#的做法图解6

步骤6

包好的烧卖成型，底下大上面像花状
#换着花样吃早餐#的做法图解7

步骤7

准备上笼蒸15分钟
#换着花样吃早餐#的做法图解8

步骤8

在蒸锅底下刷油
#换着花样吃早餐#的做法图解9

步骤9

好吃又香的糯米烧麦出锅

烧麦的烹饪技巧

和面一定要或硬点才进到里面，要放点盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 coco李红 编写，未经授权不得转载

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