油焖春笋

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油焖春笋的用料

春笋 5根 红烧酱油 2勺
老抽 半勺 盐 2克
糖 3克 葱白 1段
香葱 1根 食用油 3勺
纯净水 30克 白胡椒 1克

油焖春笋的做法

油焖春笋的做法图解1

步骤1

春笋去皮洗净，拍扁，切段。我拍的力气有点大了，有点碎。下次可以直接从中间破开，切斜刀。
油焖春笋的做法图解2

步骤2

焯水
油焖春笋的做法图解3

步骤3

是不是很碎，下手太重了
油焖春笋的做法图解4

步骤4

油热，下葱白，下春笋
油焖春笋的做法图解5

步骤5

下白糖，红烧酱油，老抽，翻炒，放纯净水，继续翻炒，我并没有加盖焖，笋太嫩了，我怕焖软了。放盐，
油焖春笋的做法图解6

步骤6

出锅前撒白胡椒粒，但我娃下次不让放了，不喜欢笋配白胡椒的味道。
油焖春笋的做法图解7

步骤7

装盘
油焖春笋的做法图解8

步骤8

拍完照想起了桌上的百合，来个合影吧！味道真的很好，笋很嫩。

油焖春笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 XKP 编写，未经授权不得转载

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