栗子小面包

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栗子小面包的用料

牛奶 155克 酵母 3克
糖渍栗子 100克 高筋面粉 250克
黄油 30克 全蛋液 25克
盐 3克 细砂糖 40克

栗子小面包的做法

栗子小面包的做法图解1

步骤1

制作糖煮栗子：栗子去壳，用热水泡一下去皮（可以用现成的即食栗子发挥，这样一年四季都可以做啦）再把栗子放入水中煮熟，加糖接着小火烹煮，煮好后捞出栗子放凉备用；
栗子小面包的做法图解2

步骤2

晾凉的栗子沥干表面水份后切碎
栗子小面包的做法图解3

步骤3

面包机加入牛奶、鸡蛋、糖、盐、高筋面粉和酵母，开始和面，待面团至扩展阶段加入黄油至完全阶段；
栗子小面包的做法图解4

步骤4

栗子小面包的做法图解5

步骤5

糖煮栗子加入至完全与面团混合即可停止；
栗子小面包的做法图解6

步骤6

面团滚圆，准备开始一发：发至两倍大小即可；
栗子小面包的做法图解7

步骤7

栗子小面包的做法图解8

步骤8

面团排气后分割成6等份，滚圆放置于烤盘；进行二发；
栗子小面包的做法图解9

步骤9

栗子小面包的做法图解10

步骤10

二发好的面团，表面放上叶子，撒上薄薄一层高筋面粉，取出叶子；
栗子小面包的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱中层180℃烤15分钟，烤箱中的面包，上色均匀，圆滚滚的样子特别可爱；
栗子小面包的做法图解12

步骤12

烤好后的面包转移到晾网晾凉，美好地开吃吧！
栗子小面包的做法图解13

步骤13

栗子小面包的做法图解14

步骤14

栗子小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 北鼎 BUYDEEM 编写，未经授权不得转载

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