咸菜煲猪肉

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这道菜是潮汕人的最爱，从老一辈吃到现在，祖祖辈辈吃不腻，一道既传统又美味的下饭菜

咸菜煲猪肉的用料

咸菜 250g 五花肉 500g
猪油 适量

咸菜煲猪肉的做法

咸菜煲猪肉的做法图解1

步骤1

咸菜是父母自家种的，腌制的，没有放任何防腐剂。切片清洗干净，不能洗太淡，也不可以太咸，把控好
咸菜煲猪肉的做法图解2

步骤2

咸菜和猪肉一起放锅里煲开，改小火，五花肉可以切大块下去，也可以直接切小块。我是直接一条切成三大段下去煲，等熟了在拿上来切。大概40分钟就可以，喜欢吃比较熟透的，可以煮久些。如果咸菜不油，中途适当加些猪油
咸菜煲猪肉的做法图解3

步骤3

煮熟的猪肉捞出来切小块，重新倒入锅里
咸菜煲猪肉的做法图解4

步骤4

好香，一种永远吃不腻的传统美食
咸菜煲猪肉的做法图解5

步骤5

来一碗米饭，可以抛弃其他的食物，有这碗猪肉咸菜煲就够了，好下饭

咸菜煲猪肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

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