排骨年糕

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娟娟吃不饱
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排骨年糕的用料

主配料： 正排 2根
年糕 一包 蒜瓣 几个
姜片 3片 葱段 适量
白胡椒粉 看感觉 糖 看感觉
耗油 看感觉放 料酒 一点
杭椒 一个 小米辣 几个
盐 看着放 水 看着放
生抽 看着放 老抽 看着放

排骨年糕的做法

排骨年糕的做法图解1

步骤1

早起买的新鲜排骨
排骨年糕的做法图解2

步骤2

洗干净 分段准备冷水下锅 放葱姜料酒焯水
排骨年糕的做法图解3

步骤3

上一步完事以后 把排骨过凉洗干净准备上糖色 家里有条件的冰糖最好
排骨年糕的做法图解4

步骤4

上色以后葱姜蒜 辣椒下锅
排骨年糕的做法图解5

步骤5

年糕准备好 我把排骨换到砂锅里面炖
排骨年糕的做法图解6

步骤6

妈呀 真棒
排骨年糕的做法图解7

步骤7

差不多以后放入年糕大火收汁 赞

排骨年糕的烹饪技巧

口味自己喜欢就好切片年糕或者米条年糕都可以 我个人口味偏辣一点 基本辣椒会多一点 这些都是看个人 放不放都可以的 自己调整哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 娟娟吃不饱 编写，未经授权不得转载

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