炒土豆粿(自制)

精品
2.4万 浏览 92 收藏
收藏
一叶夏荷
一叶夏荷
＋ 关注

炒土豆粿的用料

肉150 土豆
淀粉 包菜
胡萝卜 葱姜蒜
香菜 五香粉
黑椒粉 生抽
蚝油 鱼露

炒土豆粿的做法

炒土豆粿(自制)的做法图解1

步骤1

土豆蒸熟，去皮
炒土豆粿(自制)的做法图解2

步骤2

加淀粉一起揉，淀粉多少视乎土豆，揉成较干的粉团
炒土豆粿(自制)的做法图解3

步骤3

分成小剂子，搓成汤圆状，用手掌心压扁
炒土豆粿(自制)的做法图解4

步骤4

锅里水烧开，放入土豆饼煮，浮起后捞出
炒土豆粿(自制)的做法图解5

步骤5

过冷水
炒土豆粿(自制)的做法图解6

步骤6

切成条状，看着很有成就感呢
炒土豆粿(自制)的做法图解7

步骤7

腌几分钟肉 : 姜丝、少许五香粉、生抽抓一抓，再加少许淀粉抓一下
炒土豆粿(自制)的做法图解8

步骤8

油热，下肉煎一分钟，翻一面再煎至八成熟，铲出
炒土豆粿(自制)的做法图解9

步骤9

葱头、蒜末爆香后，放入胡萝卜条和包菜一起炒至菜变软，加入土豆粿条一起炒，加少许开水焖煮
炒土豆粿(自制)的做法图解10

步骤10

加葱花少量盐、生抽、蚝油、鱼露、黑椒粉翻炒
炒土豆粿(自制)的做法图解11

步骤11

出锅前加入香菜
炒土豆粿(自制)的做法图解12

步骤12

美味

炒土豆粿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 一叶夏荷 编写，未经授权不得转载

炒土豆粿的其他做法更多

上传我做的这道菜

炒土豆粿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炒土豆粿(自制)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 炒土豆粿(自制)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活