土豆粿

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清水白梨
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福建宁德寿宁特色小吃，不要忘记家乡的味道

土豆粿的用料

土豆 两斤 地瓜粉 两小碗

土豆粿的做法

土豆粿的做法图解1

步骤1

取小土豆洗净，煮熟
土豆粿的做法图解2

步骤2

去皮
土豆粿的做法图解3

步骤3

趁热碾碎成泥，没有工具所以我用玻璃杯碾碎
土豆粿的做法图解4

步骤4

依次加入地瓜粉，搅拌成絮
土豆粿的做法图解5

步骤5

揉捏，直到土豆泥不沾手，就可以成团，后捏成长方体
土豆粿的做法图解6

步骤6

碗里撒一点点地瓜粉，把土豆粿放好，冷却变硬些，就可以切片煎，炸，煮了，口感Q糯，土豆的芳香四溢

土豆粿的烹饪技巧

趁热比较容易把土豆碾碎，碾碎程度决定口感哦，越细越好，地瓜粉也是最好不要有粗粒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-13

©本菜谱的做法由 清水白梨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 粤菜 煮 香

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