养生排骨汤

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养生排骨汤的用料

排骨 2条 山药 半根
莲子 6个 枸杞 8粒
红枣 2颗 红萝卜 半根
葱 半根 姜 4—6片
盐 料酒
八角 桂皮
良姜 草果
香叶 花椒
小茴香

养生排骨汤的做法

养生排骨汤的做法图解1

步骤1

锅中热水，待水沸腾放洗净的排骨，加入料酒，焯几分钟，瓢去血沫，盛出，将排骨放入盆中用凉水洗净备用（可减少熬汤时出现的血沫）
养生排骨汤的做法图解2

步骤2

备好所有食材：半根山药，半根红萝卜，6个莲子，8粒枸杞，2个红枣，半根葱，4—6片姜片
养生排骨汤的做法图解3

步骤3

备好佐料：桂皮，八角，香叶，良姜，花椒，小茴香，草果
养生排骨汤的做法图解4

步骤4

通通加入高压锅中，倒适量水，水量刚刚超过排骨，加入适量盐和料酒，按高压锅原味煲汤键即可开始煲汤，自己可设置时间，我调整的时间为45分钟，一般半小时即可
养生排骨汤的做法图解5

步骤5

汤熬好了，准备开吃啦～

养生排骨汤的烹饪技巧

第一步排骨焯水的时候加入料酒，在高压锅熬汤的时候又加入料酒，这样可以大量减轻排骨的腥味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 里子酱 编写，未经授权不得转载

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