美味酸汤黄辣丁

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YinJuTea94
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贵州红酸汤是这道菜的精髓所在～

酸汤黄辣丁的用料

黄辣丁 6条（视人数而定） 酸汤 200g
姜片 少许 花椒 少许
番茄 两个 小葱 几根根
胡椒面 少许 盐 少许
新鲜配菜 看自己喜好搭配

酸汤黄辣丁的做法

美味酸汤黄辣丁的做法图解1

步骤1

小瓜洗净去蒂，切片备用
美味酸汤黄辣丁的做法图解2

步骤2

番茄洗净去蒂，切片备用
美味酸汤黄辣丁的做法图解3

步骤3

土豆去皮切片备用
美味酸汤黄辣丁的做法图解4

步骤4

剖好的黄辣丁用清水冲洗，去血水
美味酸汤黄辣丁的做法图解5

步骤5

小葱洗净，姜切片备用
美味酸汤黄辣丁的做法图解6

步骤6

冬瓜去皮，切片备用
美味酸汤黄辣丁的做法图解7

步骤7

锅烧热放油，加花椒姜片小葱爆香
美味酸汤黄辣丁的做法图解8

步骤8

放入番茄翻炒，待番茄变软加入红酸汤翻炒出香味
美味酸汤黄辣丁的做法图解9

步骤9

加清水煮沸
美味酸汤黄辣丁的做法图解10

步骤10

放入黄辣丁，少许盐，胡椒面，待鱼煮熟即可出锅品尝啦，切好的配菜还可以放入酸汤继续煮火锅吃，配上贵州特色糊辣椒豆腐乳沾水，好怕你把舌头给吞下去～

酸汤黄辣丁的烹饪技巧

红酸汤加番茄翻炒后会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 YinJuTea94 编写，未经授权不得转载

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