肉丝炒圆白菜

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肉丝炒圆白菜的用料

瘦肉 85克 圆白菜 半颗
腌肉油 3g 腌肉用味极鲜 4.5g
腌肉用淀粉 1.5g 食盐 1.5g
料酒 6g 鸡精 0.5
耗油 3g 味极鲜 3g
葱花，姜丝 适量 干红辣椒 3个

肉丝炒圆白菜的做法

肉丝炒圆白菜的做法图解1

步骤1

圆白菜切成细丝，越细越好
肉丝炒圆白菜的做法图解2

步骤2

猪肉切成丝放在碗里，依次加入味极鲜和淀粉，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，加入食用油搅匀备用。
肉丝炒圆白菜的做法图解3

步骤3

干辣椒用剪刀剪掉蒂部，将辣椒籽去掉，然后用剪刀剪成细丝。
肉丝炒圆白菜的做法图解4

步骤4

锅里热油，油温六成热下入肉丝中火滑炒至变色后加入料酒去腥。
肉丝炒圆白菜的做法图解5

步骤5

接着下入辣椒丝翻炒几下后葱花姜丝炒香。
肉丝炒圆白菜的做法图解6

步骤6

接着倒入圆白菜，大火翻炒几下后倒入味极鲜和耗油继续翻炒至断生
肉丝炒圆白菜的做法图解7

步骤7

出锅前加食盐，鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
肉丝炒圆白菜的做法图解8

步骤8

简单快手的一道菜
肉丝炒圆白菜的做法图解9

步骤9

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肉丝炒圆白菜的烹饪技巧


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创建时间:2020-04-02

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