私房【香菇肉沫米粉汤】含香菇肉酱做法

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我家哥哥像我比较喜欢吃面食 我喜欢吃清淡口味但我家哥哥不一样口味重的 像成都人 哥哥上小学的时候早餐一般都是吃面提前肉酱熬好放到冰箱冷藏 吃的时候拿出来做汤面或者拌面都是非常好吃的而且做法简单味道浓郁 自己做没有任何添加剂所以保存只有一个星期内吃完 我一般做法都是肉酱加水烧开做汤底 另外起锅倒水烧开放入面条捞出来放入汤中 煎个蛋放一点下饭菜撒上葱花好吃的不要不要的

香菇肉沫米粉汤的用料

五花肉 500克 香菇 8朵
葱 8根 蚝油 1汤匙
酱油 4汤匙 甜面酱 1汤匙
豆瓣酱 2汤匙 盐 适量
汤面 新鲜米粉 300克
肉酱 适量 葱花 适量
水 适量

香菇肉沫米粉汤的做法

#换着花样吃早餐#私房【香菇肉沫米粉汤】含香菇肉酱做法的做法图解1

步骤1

五花肉直接用搅拌机打成泥备用 葱花不要留葱白切碎备用 香菇洗干净控干水分切碎备用
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步骤2

锅里烧热倒入肉泥翻炒均匀 炒出肉末散状
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步骤3

倒入香菇 葱白炒出出香味
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步骤4

倒入 蚝油 酱油 甜面酱 豆瓣酱 盐 翻炒均匀
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步骤5

炒到肉酱全熟就可以出锅 我没有加水要的就是浓稠状如果你觉得很干可以适量加一点水熬 味道不够可以根据自己的来
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步骤6

锅里留一点肉酱 倒入开水烧开调一下味道倒出碗里
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步骤7

锅里倒入开水烧开 放入新鲜米粉烧开捞出碗里
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步骤8

撒上葱花 放入下饭菜香着很
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步骤9

成品

香菇肉沫米粉汤的烹饪技巧

这道肉酱还是比较快手 简单好吃容易做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 龙龙婆厨房 编写，未经授权不得转载

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