干贝粥

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干贝中除了含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，钾，镁，硒等营养元素之外，还还含有丰富的谷氨酸钠，其营养成分含量丰富，而且是一种高蛋白低脂肪的保健营养食品。 1、干贝富含蛋白质，含量高达61.8％，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。 2、干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。 3、干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸。 4、干贝含有各种各样的矿物质，例如钙和锌。含量比燕窝、鱼翅都要丰富。 老少皆宜，12个月以上对海鲜不过敏的宝宝均可食用

干贝粥的用料

干贝 50g 大米 150g
西兰花 适量 胡萝卜 适量
大葱 适量 姜 2片
姜粉 少许 盐 适量

干贝粥的做法

#换着花样吃早餐#干贝粥的做法图解1

步骤1

干贝提前泡发，泡三小时以上，大米淘洗干净，浸泡20分钟左右备用
#换着花样吃早餐#干贝粥的做法图解2

步骤2

西兰花焯水切碎，红萝卜切碎，干贝撕成丝，撒上少许姜粉，手抓一下腌制入味备用
#换着花样吃早餐#干贝粥的做法图解3

步骤3

锅中烧油，放入大葱，红萝卜碎，西兰花碎炒香
#换着花样吃早餐#干贝粥的做法图解4

步骤4

锅中加6碗清水（大米和水的比例是1:6或者1:5不同的大米吸水程度不同）大米，干贝，姜片一起下锅，大火煮开转中小火，煮15~20分钟，加入炒好的西兰花胡萝卜煮10分钟左右，煮至粘稠，放入盐，搅拌均匀关火
#换着花样吃早餐#干贝粥的做法图解5

步骤5

煮好的干贝粥挑出葱姜即可
#换着花样吃早餐#干贝粥的做法图解6

步骤6

宝宝很喜欢，一次能喝两碗

干贝粥的烹饪技巧

干贝营养丰富，肉质鲜美，购买靠谱的干贝，不咸还会带一点淡淡海鲜的甜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 A-Linlinosil 编写，未经授权不得转载

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